おみそ

今回もおいしいお味噌（のはず）作ってきました

はじめて最初から最後の工程に参加

長男の嫁として代々受け継がなければです

豆を煮る

姫がはいれるほどの大きな釜

この大きな釜で3回ゆでました

ゆでた豆をミンチして豆玉を作ります

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豆玉と麹

麹を同量いれることでお味噌が甘くおいしくなるそうな

一晩おいて、塩と煮汁をいれてこねれば終了

書いてしまえば数行だけど二日間の大仕事です

詳しい工程はこちら

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姫のいとこたち

おみやげのおそろいのTシャツでお手伝いがんばりました、姫以外

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半年後が楽しみ